Galletas de Avena de Lore Health Coach

Desde 18 meses

20 galletas

1 taza de crema de almendras o de otra nuez

1 plátano bien maduro

1 y 1/2 tazas de avena previamente remojada

1 cucharadita de polvo para hornear sin aluminio

2 cucharadas de miel maple

2 huevos

1 cucharada de vainilla

1 y 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo o cacao nibs

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal de mar

Remojar la avena de grano entero (steel cut oats) en un recipiente con agua durante toda la noche y al día siguiente escurrir bien.

En un bowl aplastar el plátano con un tenedor, agregar el resto de los ingredientes y revolver. Engrasar una charola de horno y formar bolitas con una cuchara. Hornear a 180ºC por 20 minutos o hasta que las orillas estén doradas.

*Receta original en lorehealthc