Leche de Almendras

10 meses en adelante

Contiene nueces

1 litro

2 tazas de almendras crudas

1 taza de agua para el remojo
2 tazas de agua filtrada

1/4 cucharadita de sal de mar

1 dátil sin semilla

Poner las almendras en un bowl con 1 taza de agua y dejar remojar toda la noche. Escurrirlas, pelarlas y molerlas en la licuadora con 2 tazas de agua,  la sal y el dátil.

Colar en una bolsa de gasa o con una manta de cielo o colador muy fino. Guardar en un frasco o jarra de vidrio en refrigeración por máximo cinco dias.